- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Vogt, U., Becker, T., Jekle, M.
- Titel:
- Dough adhesion phenomena – interactions between dough and contact surface
- Kongress- / Buchtitel:
- 20th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop
- Datum der Konferenz:
- 12.04.2023
- Jahr:
- 2023
- BibTeX