Gerken, E.
Untersuchung des Texturierungspotenzials verschiedener Chlorella vulgaris-Fraktionen
Masterarbeit
2025

Nenning, G.
Bewertung einer neuen Konservierungstechnologie
Masterarbeit
2025

Seidel, M.
Klonierungsbasiertes Bioengineering heterologer Signalpeptide zur gesteigerten Produktion von Proteinase A in Komagataella phaffii
Bachelorarbeit
2025

Schwebel, A.
Erstellung eines Referenzsystems für die Quanitfizierung Stärkesynthese relevanter Gene in Braugerste unter abiotischen Stressbedingungen
Bachelorarbeit
2025

Dabelstein, J. M.
Einfluss von verschiedenen Lösungsmitteln und Calcium-Konzentrationen auf die Hemmwirkung des Wheat Alpha-Amylase/Subtilisin Inhibitors (WASI)
Bachelorarbeit
2025

Schelle, C.
Analyse der Kraft-Lignin-Löslichkeit in unterschiedlichen Matrices: Ein Vergleich verschiedener analytischer Methoden
Bachelorarbeit
2025

Stadter, A.
Untersuchung der Affinität zwischen vernetzten Ligninen und Proteinen in Abhängigkeit der Vernetzungsintensität
Bachelorarbeit
2025

Popp, F.
Energietechnische Untersuchungen zur Einbindung einer Kompressions-Wärmepumpe in einer Malzdarre
Masterarbeit
2025

Fünfgelder, G.
Vergleich und Optimierung der enzymatischen Trübungsidentifizierung
Masterarbeit
2025

Weber, L.
Methodenentwicklung zur Untersuchung analystischer und funktioneller Eigenschaften von Mikroalgenproteinisolaten für Lebensmittelschäume
Bachelorarbeit
2025