Fünfgelder, G.
Vergleich und Optimierung der enzymatischen Trübungsidentifizierung
Masterarbeit
2025

Weber, L.
Methodenentwicklung zur Untersuchung analystischer und funktioneller Eigenschaften von Mikroalgenproteinisolaten für Lebensmittelschäume
Bachelorarbeit
2025

Hartig, L.
Entwicklung eines Probenahmekonzepts zur Stufenkontrolle des Mikropartikeleintrags in Mineralbrunnen
Diplomarbeit
2025

Nguyen, T. T.
Untersuchung der Benetzungseigenschaften von Weizenteigen in Abhängigkeit von der Saccaridzusammensetzung der Benetzungsflüssigkeit
Bachelorarbeit
2025

Wappler, A.-S.
Entwicklung eines neuen Gushing-Tests für Malz
Diplomarbeit
2025

Wendt, A.
Inline-Nachweis von Malzablagerungen in Edelstahlrohren durch Ultraschallsensoren auf Vorlaufstrecken während des CIP-Prozesses
Bachelorarbeit
2024

Brand, J.
Identifikation von Ultraschallwellenpfaden in Rohren unter statischen und dynamischen Bedingungen für CIP-Reinigungsanwendungen
Bachelorarbeit
2024

Eibl, M.
Entwicklung einer Methode zur Detektion von intrazellulären Bestandteilen in Abhängigkeit der Hefevitalität mittels NIR
Masterarbeit
2025

Thöni, L.
Untersuchung und Bewertung der Hefevitalität bei variierenden Lagerbedingungen von Propagation- und Erntehefe
Diplomarbeit
2025

Wohlschläger, S.
Entwicklung einer Methode zur Detektion von intrazellulären Bestandteilen in Abhängigkeit der Hefevitalität mittels LC-MS
Masterarbeit
2025