Back, W., Zarnkow, M., Hartmann, K.
Trübungsatlas
Fachverlag Hans Carl
2013

Back, W.
Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology
Fachverlag Hans Carl
2005

Back, W.
Farbatlas und Handbuch der Getränkebiologie, Bd.1
Hans Carl, Nürnberg
1994

Back, W.
Farbatlas und Handbuch der Getränkebiologie Teil II
Fachverlag Hans Carl
2000

Schwarz, C., Schneeberger, M., Kreisz, S.
Verbrauchsanalyse des Crossflow-Membranfilters BMF-200
Brauwelt
2005
34

Kreisz, S., König, W.
Die Ernte 2006 im Spiegel des Berliner Programms
Brauwelt
2007
17

Baumer, M., Großmann, O., Miedaner, H., Sacher, B., Graf, H.-G.
Kornanomalien bei Braugerste. Begriffsbestimmung und Bewertung
Brauwelt
1998
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Sacher, B., Back, W.
Zur Qualität der Braugerste der Ernte 2001
Brauwelt
2000
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Sacher, B.
Winterbraugerste – das ewige Vorurteil – Teil 2: Wie ging es weiter?
Brauwelt
2014

Kupetz, M.
Ein neuer Filtertest zur Beurteilung der Crossflow-Membranfiltration
Brauwelt
2019
28