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- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Steinhauser, S., Fattahi, E., Geier, D., Becker, T.
- Titel:
- Analyse des Gär- und Backprozesses durch Dynamic Laser Speckle Imaging
- Kongress- / Buchtitel:
- Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Lebensmittelverfahrenstechnik und Trocknungstechnik
- Datum der Konferenz:
- 10.-11.03.2022
- Jahr:
- 2022
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