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- Titel:
Bioaktive Peptide durch die Mälzung – Gewinnung von Nutraceuticals für die Therapierung von Diabetes Typ II
- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Kröber, T., Kerpes, R., Holzer, M., Mittermeier-Kleßinger, V., Dawid, C., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- Rohstoffseminar 2023
- Jahr:
- 2023
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