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- Title:
Veränderungen der Struktur und Textur stärkebasierter Materialien im Lebensmittel-3D-Druck.
- Document type:
- Konferenzbeitrag
- Author(s):
- Heckl, M., Alpers, T., Becker, T.
- Book / Congress title:
- 53. Wissenschaftliche Informationstagung
- Year:
- 2024
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