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- Titel:
Erstellung definierter Texturen im stärkebasierten Lebensmittel 3D Druck mittels NIR-post-processing.
- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Heckl, M., Alpers, T., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- Jahrestreffen der DECHEMA/VDI-Fachgruppe: Lebensmittelverfahrenstechnik, Freising
- Jahr:
- 2025
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