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- Titel:
Standardized Fermentation Parameters for Probiotic Lactic Acid Bacteria in Barley Malt Wort
- Autor(en):
- Zarnkow, M., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- EBC Brewing Science Group
- Konferenzort:
- Copenhagen
- Datum der Konferenz:
- 2012
- Jahr:
- 2012
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