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Author(s):
Mack, S., Hussein, M. A., Becker, T. 
Title:
Ermittlung der mikrophysikalischen Prozesse in getreidebasierten Erzeugnissen während des Backprozesses mittels numerischer Modellierung und Micro-Sensing 
Book / Congress title:
1. Frühjahrstagung des WIG 
Congress city:
Freising 
Date of congress:
29.03.2012 
Year:
2012