- Titel:
Einfluss signifikanter Aminosäuren auf die Bildung von höheren Alkoholen und Estern im Bier
- Autor(en):
- Procopio, S., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- 47. Technologisches Seminar
- Konferenzort:
- Freising
- Datum der Konferenz:
- 18.02.2014
- Jahr:
- 2014
- BibTeX