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Author(s):
Fischer, L., Begemann, J., Hackenberg, S., Jekle, M., Münzing, K., Sciurba, E., Müller, E., Becker, T. Lindhauer, M. G., Köhler, P. 
Title:
Neuartige Auswertemethoden und optimierte Backversuche zur Beschreibung der Backqualität von Mehlen aus modernen Weizensorten 
Book / Congress title:
7. Wissenschaftliches Symposium des VDM 
Congress city:
Würzburg 
Date of congress:
07.11.2014 
Year:
2014