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- Titel:
Veränderungen der Struktur und Textur stärkebasierter Materialien im Lebensmittel-3D-Druck.
- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Heckl, M., Alpers, T., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- 53. Wissenschaftliche Informationstagung
- Jahr:
- 2024
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