- Titel:
Amarant – Potenzial in Backwaren
- Autor(en):
- Föste, M., Jekle, M., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- Verträglich, sicher, gesundheitsfördernd – die Lebensmittel von morgen
- Konferenzort:
- Salenstein
- Datum der Konferenz:
- 19.06.2012
- Jahr:
- 2012
- BibTeX