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- Titel:
Stärkeveränderung während der Malzherstellung, Vereinigung der Backbranche
- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Rittenauer, M., Gastl, M., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- WIG Frühjahrstagung, DE-Freising
- Datum der Konferenz:
- 20.-21.03.2013
- Jahr:
- 2013
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