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- Titel:
Einsatz selbstklonierter Hefen: Prozessoptimierung für fermentierte Getränke
- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Fischer, S., Procopio, S., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie, DE-Frankfurt-Rodgau
- Datum der Konferenz:
- 16.-18.10.2014
- Jahr:
- 2014
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