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- Title:
Lignin – Ein neues Stabilisierungsmittel für die Getränketechnologie?
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Korbmacher, A., Kerpes, R., Becker, T.
- Journal title:
- Der Lebensmittelbrief, Lebensmittelinformationsdienst
- Year:
- 2022
- Journal volume:
- 33. Jahrgang
- Pages contribution:
- 44-46
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