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- Titel:
Lignin – Ein neues Stabilisierungsmittel für die Getränketechnologie?
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Korbmacher, A., Kerpes, R., Becker, T.
- Zeitschriftentitel:
- Der Lebensmittelbrief, Lebensmittelinformationsdienst
- Jahr:
- 2022
- Band / Volume:
- 33. Jahrgang
- Seitenangaben Beitrag:
- 44-46
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