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Dynamic Laser Speckle Imaging – Ein vielversprechender Ansatz zur Automatisierung der Gare und des Backens?
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Kupetz, M., Pistel, M., Lehnhardt, F., Becker, T.
Wood-based flavorings in spirits (Part 2): the analyses
Brauwelt International
2022

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Brauwelt International
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Lignin – Ein neues Stabilisierungsmittel für die Getränketechnologie?
Der Lebensmittelbrief, Lebensmittelinformationsdienst
2022
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Bretträger, M., Gastl, M., Becker, T.
Schwärzepilzbefall von Braugetreide – ein bisher unterschätztes Risiko?
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2022
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Werner, R., Lehnhardt, F., Göhring, A., Geier, D., Gastl, M., Becker, T.
Quality reduction of beer stored in transfer tubes of a dispensing system – an investigation with sensory and GC/MS analyses
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2022
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Digitale Bildverarbeitung zur Überwachung von Backprozessen
f2m - Automatisierung - Forschung und Technologie
2022
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Kommt das Brot der Zukunft aus dem 3D Drucker?
Automatisierung, Forschung und Technologie - Sonderedition von brot+backwaren
2022

Siegl, M., Whitehead, I., Steinsdörfer, P., Geier, D., Becker, T.
Softsensoren - Die Verbindung von Prozesswissen und Prozessdaten
Der Weihenstephaner
2022
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Metzenmacher, M., Steinhauser, S., Takacs, R. Geier, D., Becker, T.
Innovative Sensorkonzepte in der Backwarenproduktion
Getreide, Mehl und Brot
2022
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