Korbmacher, A., Kerpes, R., Becker, T.
Lignin – Ein neues Stabilisierungsmittel für die Getränketechnologie?
Der Lebensmittelbrief, Lebensmittelinformationsdienst
2022
33. Jahrgang
44-46

Bretträger, M., Gastl, M., Becker, T.
Schwärzepilzbefall von Braugetreide – ein bisher unterschätztes Risiko?
Brauwelt
2022
162
49
1292-1295

Werner, R., Lehnhardt, F., Göhring, A., Geier, D., Gastl, M., Becker, T.
Quality reduction of beer stored in transfer tubes of a dispensing system – an investigation with sensory and GC/MS analyses
BrewingScience
2022
76
11-18

Takacs, R., Steinhauser, S., Geier, D., Becker, T.
Digitale Bildverarbeitung zur Überwachung von Backprozessen
f2m - Automatisierung - Forschung und Technologie
2022
107-112

Heckl, M., Jekle, M., Becker, T.
Kommt das Brot der Zukunft aus dem 3D Drucker?
Automatisierung, Forschung und Technologie - Sonderedition von brot+backwaren
2022

Siegl, M., Whitehead, I., Steinsdörfer, P., Geier, D., Becker, T.
Softsensoren - Die Verbindung von Prozesswissen und Prozessdaten
Der Weihenstephaner
2022
2
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Metzenmacher, M., Steinhauser, S., Takacs, R. Geier, D., Becker, T.
Innovative Sensorkonzepte in der Backwarenproduktion
Getreide, Mehl und Brot
2022
2
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Vidal, L. & Kerpes, R.
Bomb(ell)astische Geschmachsexplosion
Getränke! Technologie & Marketing
2022
3
28-30

Werner, R., Pribec, I., Fattahi, E., Kerpes, R., Geier, D., Becker, T.
Physical processes during gushing (Part 2): Determination of properties of gas bubbles in beer
Brauwelt International
2022
3
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Werner, R., Morsch, P., Anlauf, H., Geier, D., Nirschl, H., Becker, T.
Demand-based, sensor-controlled in-situ cleaning of mash filters
Brauwelt International
2022
35-38