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- Title:
Bestimmung der Produktqualität bei der Erhitzung von Milch in Röhrenwärmetauschern anhand eines Numero-Fuzzy Prozeßmodells
- Author(s):
- Petermeier, H., Benning, R., Delgado, A., Kulozik, U., Hinrichs, J., Becker, T.
- Book / Congress title:
- Wissenschaftstagung "Lebensmittel und Gesundheit"
- Congress city:
- Weihenstephan
- Date of congress:
- 26.02.2002
- Year:
- 2002
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