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- Title:
Untersuchungen zur Strukturkinetik von Weizenteigen mittels digitaler Oberflächenbetrachtung
- Author(s):
- Becker, T.
- Book / Congress title:
- 2. Frühjahrstagung des Weihenstephaner Institut für Getreideforschung
- Congress city:
- Freising
- Date of congress:
- 20.03.2013
- Year:
- 2013
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