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- Title:
Einfluss des Eiweißgehaltes des Rohstoffes „Braugerste“ auf die Bierqualität
- Author(s):
- Muñoz Insa, A., Neugrodda, C., Gastl, M., Becker, T.
- Book / Congress title:
- 11. Rohstoffseminar
- Congress city:
- Freising
- Date of congress:
- 17.02.2014
- Year:
- 2014
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