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- Title:
Verminderung der NDMA-Belastung in Malz und Bier. Auf der Spur
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Gastl, Martina; Kreisz, Stefan; Hartmann, Klaus; Spieleder, E.; Schneider, Rene; Back, Werner
- Journal title:
- Brauwelt
- Year:
- 2009
- Journal volume:
- 149
- Journal issue:
- 19
- Pages contribution:
- 518 - 522
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