Login
- Titel:
Peptidase-Aktivität in Malz - Neue Ansätze in der Beurteilung der Proteolyse
- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Kerpes, R., Gastl, M., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- 15. Rohstoffseminar Weihenstephan
- Jahr:
- 2018
- Jahr / Monat:
- 2018-02
- TUM Einrichtung:
- TU München
BibTeX