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- Title:
Echtzeitfähige Bestimmung des Lufteintrags in getreidebasierten Schäumen mittels Ultraschallmessungen
- Document type:
- Konferenzbeitrag
- Contribution type:
- Vortrag / Präsentation
- Author(s):
- Metzenmacher, M., Geier, D., Becker, T.
- Book / Congress title:
- Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik
- Year:
- 2018
- Year / month:
- 2018-03
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