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- Titel:
Echtzeitfähige Bestimmung des Lufteintrags in getreidebasierten Schäumen mittels Ultraschallmessungen
- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Art des Konferenzbeitrags:
- Vortrag / Präsentation
- Autor(en):
- Metzenmacher, M., Geier, D., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik
- Jahr:
- 2018
- Jahr / Monat:
- 2018-03
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