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Author(s):
Kurz, T., Fellner, M., Becker, T., Delgado, A. 
Title:
Aktive Prozessführung bei der Fermentation von Bier 
Book / Congress title:
Interne Arbeitssitzung der GVC-Fachausschüsse "Lebensmittelverfahrenstechnik" und "Trocknungstechnik" 
Congress city:
Würzburg 
Date of congress:
29.03.2000 
Year:
2000