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- Title:
Anreicherung von Polyphenolen in Buchweizen durch den Mälzungsprozess
- Author(s):
- Krahl, M., Zarnkow, M., Back, W., Kreisz, S.
- Book / Congress title:
- Plant Phanolics for the Health of Plants, Humans and Livestock
- Congress city:
- Wissenschaftszentrum Weihenstephan
- Date of congress:
- 18.03.2009
- Year:
- 2009
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