- Autor(en):
- Schirmer, M., Jekle, M., Becker, T.
- Titel:
- Physicochemical and morphological characterization ofdifferent starches with variable amylose/amylopectin content
- Kongress- / Buchtitel:
- AACCI Annual Meeting, Hollywood
- Konferenzort:
- Florida
- Datum der Konferenz:
- 02.10.2012
- Jahr:
- 2012
- BibTeX