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- Title:
Amarant – Potenzial in Backwaren
- Author(s):
- Föste, M., Jekle, M., Becker, T.
- Book / Congress title:
- Verträglich, sicher, gesundheitsfördernd – die Lebensmittel von morgen
- Congress city:
- Salenstein
- Date of congress:
- 19.06.2012
- Year:
- 2012
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