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- Titel:
Betrachtung des enzymatischen Abbaus von beta-Glucan
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Kupetz, M., Umlauf, S., Sacher, B., Becker, B.
- Titelzusatz:
- in „Neues von Wissenschaftszentrum Weihenstephan“
- Zeitschriftentitel:
- Brauwelt
- Jahr:
- 2015
- Heft / Issue:
- 27-28
- Seitenangaben Beitrag:
- 798-799
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