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- Titel:
Influences to isomerisation and degradation reactions of isohumulones during wort boiling
- Autor(en):
- Kappler, S., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- 2nd Young Scientist Symposium 2010
- Konferenzort:
- Freising
- Datum der Konferenz:
- 05.06.2010
- Jahr:
- 2010
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