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- Titel:
Der intelligente Backofen
- Autor(en):
- Schirmer, M., Jekle, M., Hussein, M. A., Paquet-Durand, O., Solle, D., Hitzmann, B., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- Tagung für Bäckerei-Technologie
- Konferenzort:
- Detmold
- Datum der Konferenz:
- 27.10.2010
- Jahr:
- 2010
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