Login
- Titel:
Investigation of the effect of varying shelf life parameter on the pound cake microstructure
- Autor(en):
- Döring, C., Jekle, M., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- ICC Cereals & Europe Spring Meeting 2011
- Konferenzort:
- Freising
- Datum der Konferenz:
- 12.04.2011
- Jahr:
- 2011
BibTeX