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- Title:
Die filtrationshemmende Wirkung von b-Glucanen bei der Bierklärung
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Kupetz, M., Fischer, S., Becker, T.
- Journal title:
- Der Weihenstephaner
- Year:
- 2014
- Journal issue:
- 85 (1)
- Pages contribution:
- 34-39
- TUM Institution:
- TU München
BibTeX
Occurrences:
- mediaTUM GesamtbestandHochschulbibliographie2014FakultätenWissenschaftszentrum WeihenstephanLehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (Prof. Becker)