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- Titel:
Interaction of nitrogen composition on aroma-active metabolites and flavor profiling
- Autor(en):
- Procopio, S., Qian, F., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- 74th Annual Meeting of the ASBC
- Konferenzort:
- Fort Myers, Florida
- Datum der Konferenz:
- 11.06.2011
- Jahr:
- 2011
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