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- Titel:
Unterschiede in den Vermälzungseigenschaften verschiedener Getreide aufgrund ihrer stofflichen Zusammensetzung
- Autor(en):
- Muñoz Insa, A., Gastl, M., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- 8. Rohstoffseminar
- Konferenzort:
- Freising
- Datum der Konferenz:
- 14.02.2011
- Jahr:
- 2011
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