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- Title:
Innovative Sensorkonzepte in der Backwarenproduktion
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Metzenmacher, M., Steinhauser, S., Takacs, R. Geier, D., Becker, T.
- Journal title:
- Getreide, Mehl und Brot
- Year:
- 2022
- Journal issue:
- 2
- Pages contribution:
- 33-38
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