Login
- Title:
Das Besondere des Bieres - Die komplexe Physik des Bierschaumes
- Document type:
- Buchbeitrag
- Author(s):
- Neugrodda, C.; Gastl, M., Becker, T.
- Pages contribution:
- 48-57
- Book title:
- "Bier brauen", Journal Culinaire
- Volume:
- 29 (2019)
- Publisher:
- Edition Wurzer & Vilgis
- Year:
- 2019
- TUM Institution:
- TU München
BibTeX