Geißinger, C., Gastl, M., Becker, T.
Qualität von Gerste und Malz der Ernte 2018
Rohstofftag Spalt
2018

Kupetz, M., Becker, T.
Neue analytische Wege in der Qualitätssicherung und Forschung
51. Technologisches Seminar
2018

Kupetz, M., Gastl, M., Becker, T.
Substanzgruppen der Zytolyse - Die Molekülgröße entscheidet?!
Rohstoffseminar 15
2018

Jovicic, V., Zbogar-Rasic A., Delgado A., Takacs, R., Geier, D., Becker, T.
Volumetrische keramische Brenner – eine innovative, energieeffiziente Technologie für den Backprozess
7. WIG Automatisierungstagung
2018

Kerpes, R., Gastl, M., Becker, T.
Peptidase-Aktivität in Malz - Neue Ansätze in der Beurteilung der Proteolyse
15. Rohstoffseminar Weihenstephan
2018

Nobis, A., Röhrig, A., Gastl, M. Becker, T.
Dextrin-Profiling im Darrprozess mittels MALDI-TOF-Imaging
51. Technologisches Seminar Weihenstephan
2018

Laukemper, R., Jekle, M., Becker, T.
Bewertung der Teigklebrigkeit – Instrumentelle vs. humansonsorische Analyseverfahren
8. WIG Frühjahrstagung
2018

Gastl, M., Krebs, G., et al.
Alkoholfreies Bier - Qualitätsanforderungen an den Biermarkt der Zukunft
51. Technologisches Seminar Weihenstephan 2018
2018

Müller, M., Gastl, M., Becker, T.
Thermal dealcoholization and aroma recovery by means of vacuum rectification
13th Trends of Brewing
2018

Laukemper, R., Jekle, M., Becker, T.
The effect of surface modifications on the time-dependent adhesion behaviour between dough and its contact surfaces
EffoST International Conference
2018