Rittenauer, M., Gastl, M., Becker, T.
Bestimmung der Verkleisterungstemperatur – Methodenabgleich am RVA
48. Technologisches Seminar
2015

Gastl, M., Becker, T.
Berliner Programm Ernte 2014
48. Technologisches Seminar
2015

Fischer, S., Procopio, S., Becker, T.
Saccharomyces eubayanus: Fermentationseigenschaften im Vergleich zum Saccharomyces cerevisiae Stamm TUM 68 und Saccharomyces pastorianus Stamm TUM 34/70
48. Technologisches Seminar
2015

Müller, M., Tippmann, J., Becker, T.
Thermische Entalkoholisierung - Verfahrenstechnik, Aromaanalyse, Sensorik
48. Technologisches Seminar
2015

Procopio, S., Becker, T.
Herausforderungen an den Fermentationsprozess malzbasierter Vinegar Drinks
48. Technologisches Seminar
2015

Föhr, C., Geißinger, C., Gastl, M., Becker, T.
Einsatz innovativer Analytik zur Ermittlung der Trübungsstabilität von Weizenbieren
48. Technologisches Seminar
2015

Neugrodda, C., Gastl, M., Becker, T.
Einfluss von Hopfenprodukten auf den Bierschaum
48. Technologisches Seminar
2015

Kupetz, M., Sacher, B., Becker, T.
beta-Glucan und Filtrierbarkeit – ein altbekanntes Problem?
48. Technologisches Seminar
2015

Kupetz, M., Sacher, B., Becker, T.
Möglichkeiten der Identifizierung eines Filtrationsproblems - Praxisbeispiele
48. Technologisches Seminar
2015

Werner, R., Bollwein, B., Ulmen, D., Tippmann, J, Becker, T.
Cleaning of Filter Media contaminated with Yeast by pulsed Jets
Filtech Conference 2015Z
2015