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- Titel:
Optische in-situ-Bestimmung des pH-Wertes während der Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln und mikrobiologischen Medien
- Autor(en):
- Stippl, V., Delgado, A., Becker, T.
- Kongress- / Buchtitel:
- 10. Fachtagung in Lasermethoden in Strömungsmechanik
- Konferenzort:
- Aachen
- Datum der Konferenz:
- 12.10.2002
- Jahr:
- 2002
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