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- Titel:
Pound cake quality as a function of time and temperature
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Döring, C., Bellido, G., Jekle, M., Becker, T.
- Zeitschriftentitel:
- Baking+biscuit
- Jahr:
- 2013
- Band / Volume:
- 5
- Seitenangaben Beitrag:
- 58-62
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