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- Title:
Der intelligente Backofen
- Author(s):
- Schirmer, M., Jekle, M., Hussein, M. A., Paquet-Durand, O., Solle, D., Hitzmann, B., Becker, T.
- Book / Congress title:
- Tagung für Bäckerei-Technologie
- Congress city:
- Detmold
- Date of congress:
- 27.10.2010
- Year:
- 2010
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