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Titel:

Optimierung des Mälzungsregimes von alternativen Getreiden hinsichtlich des Gehaltes an Photoinhibitoren und -initiatoren zur Vermeidung von Lichtgeschmack

Autor(en):
Muñoz Insa, A., Gastl, M., Becker, T.
Kongress- / Buchtitel:
44. Technologisches Seminar
Konferenzort:
Freising
Datum der Konferenz:
15.02.2011
Jahr:
2011
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