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- Title:
Rispenhirse (Panicum miliaceum L.) - ein nachhaltiger Rohstoff für Mälzungs- und Brauprozess
- Author(s):
- Zarnkow, M, Becker, T.
- Book / Congress title:
- 2. Symposium Lebensmittel für Zöliakie-Betroffene der DLG
- Congress city:
- Pasing
- Date of congress:
- 04.08.2011
- Year:
- 2011
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