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- Title:
Unterschiede in den Vermälzungseigenschaften verschiedener Getreide aufgrund ihrer stofflichen Zusammensetzung
- Author(s):
- Muñoz Insa, A., Gastl, M., Becker, T.
- Book / Congress title:
- 8. Rohstoffseminar
- Congress city:
- Freising
- Date of congress:
- 14.02.2011
- Year:
- 2011
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