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Document type:
Zeitschriftenaufsatz 
Author(s):
Gastl, Martina; Knöfel, Thorsten; Becker, Thomas 
Title:
Umstellung auf die isotherme 65 °C-Maische – Neubewertung der Qualitätsmerkmale. Praxisnahe Beurteilung 
Journal title:
Brauwelt 
Year:
2014 
Journal volume:
154 
Journal issue:
10 
Pages contribution:
274 - 276