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- Titel:
A good head - the frothy head on a beer is not just a visual criterion
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Neugrodda, Christoph; Gastl, Martina; Becker, Thomas
- Zeitschriftentitel:
- Brewing and Beverage Industry International
- Jahr:
- 2015
- Heft / Issue:
- 5
- Seitenangaben Beitrag:
- 26 - 29
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