Login
- Title:
Röschecharakterisierung von Kleingebäcken in Abhängigkeit der Gasfeuchte im Backraum
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Schirmer, M., Jekle, M., Becker, M.
- Journal title:
- Cereal technology
- Year:
- 2011
- Journal volume:
- 4
- Pages contribution:
- 172-184
BibTeX