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- Title:
Frischhaltung bei Sandkuchen in Abhängigkeit von Zeit und Temperatur
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Döring, C., Degen, N., Bellido, G., Jekle, M., Becker, T.
- Journal title:
- Brot+Backwaren
- Year:
- 2013
- Journal volume:
- 6
- Pages contribution:
- 41-45
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